Tiefes Gericht frischer Pfirsichkuchen - Le Creuset runde Tarte Tatin Pfanne

Ofen auf 400 ° F vorheizen.

Zum Überziehen Pfirsiche, Zimt, Zucker und Mehl mischen.

1 Kruste in die Pfanne drücken und (mit den Fingern) in die Pfanne formen.

Pfirsichmischung in die Kruste geben.

Mit Butter bestreichen.

Schneiden Sie die obere Kruste in Streifen und gittern Sie die Oberseite des Kuchens. Verwenden Sie die zusätzliche Kruste, um kleine Designs zu formen, die Sie über das Gitter legen können (optional). (Oder setzen Sie eine obere Kruste auf eine andere Weise, die Sie möchten).

Mit Eiweiß und Wasser bestreichen.

Mit zusätzlichem Zucker/Zimt bestreuen.

Backen Sie für 45-55 Minuten oder bis die Pfirsiche sprudelnd sind und die Oberseite gebräunt wird.

Stellen Sie die heiße Pfanne zum Abkühlen auf das Gestell.