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Djalbers
Tschechische Rohlik (Brötchen) im Ofen gebacken
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Zubereitung
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Mehl, Salz und Hefe in einer großen Schüssel mischen.
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Fügen Sie offen warmes Wasser hinzu und machen Sie einen weichen Teig schnell durch Gabel und Hand.
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5 Minuten einwirken lassen und in der Zwischenzeit ein Backblech vorbereiten.
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Teilen Sie den Teig in 6 bis 8 kleinere Portionen und machen Sie jeweils einen Rollenteig.
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Legen Sie sie auf das Backblech, decken Sie sie mit einem Tuch ab und lassen Sie sie 40 Minuten an einem warmen Ort, bis sie doppelt so groß sind.
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Den Ofen auf 200 ° C vorheizen und die Brötchen 20 - 25 Minuten backen.
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Setzen Sie sie aus und verteilen Sie ein bisschen Butter auf der Oberseite von Rohlik und bestreuen Sie sie mit Meersalz oder Mohn.
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