Nährwertangaben für Trockenhefe

Frühstücksideen zur Gewichtszunahme

1. Aktive Trockenhefe ist eine Form von Backhefe, mit der Brot vor dem Backen gesäuert oder expandiert wird. Es wird in vorgemessenen 1/4 oz verkauft. Einwegumschläge mit drei verbundenen Umschlägen, die als eine Einheit verkauft werden. Es ist auch in 4 Unzen erhältlich. Gläser und für den Massengebrauch in großen Säcken. In den meisten Lebensmittelgeschäften gibt es mindestens eine Form von Trockenhefe auf den Backgängen. Hefekörner haben trotz ihrer winzigen Form eine starke Schlagkraft. Bereits 7 Gramm Hefe ergeben ein leichtes, luftiges Brot.

Kaloriengehalt

1. Trockenhefe enthält 21 Kalorien pro 7 Gramm. Briefumschlag. Da die meisten Laibbrot-Einzelrezepte einen Umschlag Trockenhefe benötigen, der 2 1/4 Teelöffel entspricht, trägt die Hefe nicht wesentlich zum Kaloriengehalt des fertigen Brotprodukts bei.

Natrium

1. Eine Hülle Trockenhefe enthält 4 Milligramm Natrium, was einem Bruchteil der vom Institute of Medicine festgelegten Tagesgrenze von 2.300 Milligramm entspricht. Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten weisen darauf hin, dass der Konsum von überschüssigem Natrium zu hohem Blutdruck führen kann, der eine Vorstufe für Schlaganfall und Herzinfarkt darstellt.

Kalium

1. Ein 1/4 oz. Hülle der aktiven Trockenhefe enthält 140 Milligramm Kalium. Da diese Hefemenge in einem Laib Brot verarbeitet wird, leistet Trockenhefe einen kleinen Beitrag zum täglichen Kaliumverbrauch.

Kohlenhydrate

1. Kohlenhydrate bestehen aus Zucker und Ballaststoffen. Zucker ist eine schnelle Energiequelle für den Körper, während Ballaststoffe das Verdauungssystem stärken und den Cholesterinspiegel im Blut senken. Ein Umschlag Trocken-Aktivhefe enthält 2,67 Gramm Kohlenhydrate, wobei 1,5 Gramm aus Ballaststoffen stammen.

Protein

1. Protein fungiert als Baustein für die Körperzellen. Das Institute of Medicine empfiehlt Männern ab 19 Jahren, täglich 56 Gramm Eiweiß zu sich zu nehmen. Gleichaltrige Frauen sollten täglich 46 Gramm essen. Da sie ihren eigenen Körper pflegen und das Wachstum von Embryo und Baby fördern, sollten schwangere und stillende Frauen täglich 71 Gramm Protein essen. Ein Umschlag Trockenhefe enthält nur 2,68 Gramm und ist keine signifikante Proteinquelle.

Fett

1. A 1/4 oz. Packung Trockenhefe enthält .32 Gramm Fett. Der Gehalt an gesättigten Fettsäuren in Trockenhefe beträgt 0,042 g, der größte Teil des Fettgehalts stammt jedoch aus einfach ungesättigten Fettsäuren (0,179 g). Mehrfach ungesättigtes Fett trägt eine Spurenmenge von 0,001 Gramm bei.

Eisen

1. Das einzige Vitamin oder Mineral, das die Trockenhefe liefert, ist Eisen. Ein Päckchen enthält 6 Prozent des empfohlenen täglichen Eisenwerts.