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Melissa R.
Umeshu (Pflaumenwein)
Sie fragen sich, was Sie mit den zusätzlichen grünen Pflaumen an Ihrem Baum anfangen sollen? Warum nicht ein paar beiseite legen und Umeshu machen und es zu Weihnachten geben?
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Zutaten
Zubereitung
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Die Stiele der Pflaumen reinigen und entfernen. Die Stiele einzeln mit einem sterilen Tuch trocknen.
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Schichte die Pflaumen mit Kandiszucker in einen großen, nicht reaktiven Behälter (Gläser?) Und gieße den Soju darüber.
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Verschließen Sie die Gläser gut und lagern Sie sie 3 oder mehr Monate an einem kühlen, dunklen Ort. Nach 3 Monaten kann sie getrunken werden. Je länger Sie sie aufbewahren, desto besser.
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