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Fotografiado
Wie man Karotten einfriert
Wer hätte gedacht, dass es noch eine andere Möglichkeit gibt, Karotten in der Gemüseschublade schlecht laufen zu sehen? Und es ist super einfach. Rezept mit freundlicher Genehmigung von The Settlement Cookbook, 1965.
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Zubereitung
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Karotten waschen und schälen. Eine Pfanne Wasser zum Kochen geben.
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Kleine Möhren ganz lassen.
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Schneiden Sie andere in 2-Zentimeter-Würfel, dünne Scheiben oder Längsstreifen.
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Für ganze Karotten 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren.
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Für in Würfel oder Scheiben geschnittene Karotten 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren.
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Für Karottenstreifen 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren.
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Zum Einfrieren in einen Behälter geben und einfrieren.
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