Vorspeisen mit Gurken und Oliven

Name: Vorspeisen mit Gurken und Oliven
Total time: 5 min
Yield: 10
Ingredients: 1 große Gurke; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Blauschimmelkäse-Dressing enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Blauschimmelkäse-Dressing enthält; 1 (400 Gramm) Laib-Cocktail-Roggenbrot; 15 mit Piment gefüllte grüne Oliven, gehackt

Ich habe dieses Rezept von einem meiner Kochkurse im College bekommen. Es ist die "altmodische" Art von Vorspeise, aber eine, die eine schöne Anzeige auf dem Teller ergibt, und ich nehme nie etwas mit nach Hause, weil sie schnell verschwinden.

Zutaten

Zubereitung

Mit den Zinken einer Gabel die ungeschälte Gurke an allen Seiten der Länge nach abschneiden. Die Gurke in Zentimeter dicke Runden schneiden.
In einer kleinen Schüssel den Frischkäse-Blauschimmelkäse-Dressing mischen. Die Käsemischung auf die Roggenbrotscheiben verteilen. Mit einer Gurkenscheibe und einer Olivenscheibe belegen.