10 erstaunliche Früchte mit niedrigem glykämischen Index für Diabetes

Von Vanya Sharma zuletzt aktualisiert am 11. August 2017
Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0']); Mehrere medizinische Studien haben Korrelationen zwischen niedrigglykämischen Werten gezeigt Index Obst und Gemüse und verringerte Inzidenz von Diabetes. Nicht nur das, sondern auch Früchte mit niedrigem glykämischen Index verbessern die Kontrolle bei der Behandlung von Diabetes.

Glykämischer Index

Der glykämische Index (GI) bezieht sich auf den "inkrementellen Bereich unter der Blutzuckerkurve (AUC) nach dem Verzehr von 50 g verdaulichem Kohlenhydrat aus einem Testlebensmittel dividiert durch die AUC nach dem Verzehr einer ähnlichen Menge eines Kontrolllebensmittels, in der Regel aus Glukose oder Weißbrot ". Mit anderen Worten: Die Fähigkeit des Lebensmittels, den Blutzuckerspiegel zwei Stunden nach dem Verzehr von kohlenhydratreichen Lebensmitteln zu erhöhen. Ein niedriger glykämischer Index (<55) bedeutet, dass die Kohlenhydrate in diesen Nahrungsmitteln langsam absorbiert werden, was für den Körper hilfreich sein kann, um Änderungen nach der Mahlzeit besser zu bewältigen. Lebensmittel mit einem höheren glykämischen Index (> 70) erhöhen den Blutzuckerspiegel schneller. Nach jahrelanger Forschung wird der glykämische Index nun als zuverlässige Klassifizierung von Nahrungsmitteln nach ihrem glykämischen Effekt nach einer Mahlzeit identifiziert. Der glykämische Index von Lebensmitteln, die hauptsächlich Fett und Eiweiß enthalten, wurde nicht berechnet, da diese Lebensmittel nicht viel Kohlenhydrate enthalten und daher den Blutzuckerspiegel im Körper nicht beeinflussen.

Bei Diabetes Typ 1 produziert der Körper kein Insulin oder kann es nicht verwenden. Menschen mit Diabetes Typ 2 haben einen Insulinmangel oder können ihn nicht richtig anwenden. Sowohl bei Diabetes Typ 1 als auch bei Diabetes Typ 2 kann eine kohlenhydratreiche Ernährung schädlich für die Blutzuckerkontrolle sein, die eine Rolle bei der Entwicklung von Erkrankungen der Herzkranzgefäße und anderen makrovaskulären und mikrovaskulären Komplikationen (wie diabetischer Neuropathie) spielen kann. Darüber hinaus kann eine Diät mit niedrigem glykämischen Index dazu beitragen, Diabetes Typ 2 bei übergewichtigen und fettleibigen Menschen zu verhindern oder zu behandeln. Beispiele für kohlenhydrathaltige Lebensmittel mit niedrigem GI sind Hülsenfrüchte, stärkehaltiges Gemüse, Getreide und die meisten Früchte. Diese Arten von Lebensmitteln werden aufgrund ihrer positiven Auswirkungen auf die Gesundheit und das Wohlbefinden des Einzelnen auch als funktionelle Lebensmittel bezeichnet.

Früchte sind nicht nur wegen ihrer Vitamine gesund, sondern auch wegen ihres niedrigen glykämischen Index. Darüber hinaus können sie problemlos in eine gesunde Ernährung einbezogen werden. Früchte mit niedrigem glykämischen Index für Diabetes umfassen Birnen, Pflaumen, Pfirsiche, Orangen, Aprikosen, Datteln, Apfel, Erdbeeren und mehr. Werfen wir einen Blick auf 10 solcher Früchte mit niedrigem GI:

Birnen sind nicht nur lecker, sondern haben auch einen niedrigen glykämischen Index. Obwohl sie wenig Vitamin C enthalten, sind sie eine zuverlässige Quelle für Ballaststoffe und Kalium. Es gibt verschiedene Variationen von Birnen. In zuckerreduziertem Sirup konservierte Birnen erreichen den niedrigsten GI-Wert, aber auch rohe Birnen (GI: 33), getrocknete Birnen (GI: 43) und in natürlichem Saft konservierte Birnenhälften (GI: 43) sind eine gute Wahl.

Pflaumen sind getrocknete Pflaumen, die reich an Ballaststoffen und Vitamin K sind. Pflaumen bieten mehrere günstige gesundheitliche Vorteile. Darüber hinaus gehören sie zur Liste der Früchte mit dem niedrigsten glykämischen Index. Aber um auf der sicheren Seite zu sein, essen Sie nicht zu viele davon; wie sie getrocknet sind und mehr Kohlenhydrate haben. Stattdessen sind frische Pflaumen mit einem GI von 39 eine gute Alternative.

Pfirsiche sind eine ausgezeichnete Wahl für Diabetiker. Beide Pfirsiche werden in natürlichem Saft (GI: 30) als getrocknete Pfirsiche (GI: 35) konserviert. Obwohl in kleinen Mengen, enthalten Pfirsiche viele verschiedene Vitamine.

Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_4', 120, '0'])); Diese beliebte Zitrusfrucht ist eine großartige Vitaminquelle C und andere Nährstoffe. Es gibt verschiedene Variationen, wie die Blutorange und die Nabelorange. Auch Marmelade aus Orangen ohne Zuckerzusatz hat einen niedrigen GI von (27).

Eine durchschnittliche Aprikose enthält nur 48 Kalorien und ist eine moderate Quelle für die Vitamine A und C. Mit einem GI zwischen 30 und 32 sind auch die getrockneten eine gute Wahl.

Diese typisch nahöstliche exotische Frucht ist eine gute Quelle für verschiedene essentielle Nährstoffe wie Kalium, Magnesium und Vitamin B6. Die großen Unterschiede in den Daten und der Art und Weise, wie sie verpackt wurden, führen zu einem Unterschied im glykämischen Index.

Äpfel haben einen niedrigen glykämischen Index und sind eine gute Quelle für Ballaststoffe. Sie liefern nur geringe Mengen essentieller Nährstoffe, sind aber als gesunder Snack einfach zu essen.

Erdbeeren steigern Ihr Vitamin C und enthalten eine große Menge Mangan und andere Ballaststoffe. Die getrocknete Variante von Erdbeeren hat den gleichen GI-Score.

Als Mutante des Pfirsichs ist die Nektarine eine gute Quelle für Kalium und Magnesium. 100 Gramm Nektarine enthalten nur 36 Kalorien.

Ähnlich wie Orangen enthält die Mandarine viel Vitamin C. Sie sind auch reich an Ballaststoffen, Vitamin A und den Vitaminen B1 und B6.
Vanya Sharma kümmert sich um die medizinische Expertenzusammenarbeit für Organic Facts. Als Autorin trat sie der Website bei, während sie noch ihren Abschluss in englischer Literatur an der IGNOU in Delhi, Indien, machte. Sie ist auch für den monatlichen Newsletter und den Inhalt der Website verantwortlich und trägt regelmäßig zu Facebook, Instagram und YouTube bei. Sie absolviert derzeit einen E-Kurs der Stanford University mit dem Titel "Introduction to Food and Health" (Einführung in Ernährung und Gesundheit) und möchte allen, die Gesundheit und Lebensstil in den Vordergrund stellen möchten, unvoreingenommene und hilfreiche Informationen bieten.