Würziger gegrillter Wels

Name: würziger gegrillter Wels
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Esslöffel Olivenöl; 60 Liter Limettensaft; Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Weißwein enthält; 2 Esslöffel trockener Senf; 2 Esslöffel Chilipulver; 2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackten frischen Koriander enthält; 1/2 Teelöffel Salz; 400 Gramm Welsfilet

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Zutaten

Zubereitung

Bereiten Sie einen Grill vor oder heizen Sie den Grill vor.
Mischen Sie Olivenöl, Limettensaft, Wein, Senf, Chilipulver, Pfeffer, Koriander und Salz in einer mittelgroßen Schüssel.
Die Hälfte der Marinadenmischung in eine andere Schüssel geben und zum Braten von Wels aufbewahren.
Fügen Sie Wels zur ersten Schüssel hinzu; 15 Minuten marinieren.
Die Filets abtropfen lassen und die Marinade wegwerfen.
Legen Sie die Filets auf einen geölten Grillrost oder einen Grillrost.
10 Zentimeter vor der Wärmequelle grillen oder grillen, mit reservierter Marinade auf jeder Seite ca. 3 Minuten lang begießen oder bis der Fisch beim Testen mit einer Gabel leicht abplatzt.

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