15-minütige eingelegte Rüben (Küchen-Hack-Version)

Name: 15-minütige eingelegte Rüben (Küchen-Hack-Version)
Cook time: 3 min
Total time: 2898 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (454 Gramm) Glas eingelegte Rüben; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml mit weißem Zucker; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml mit weißem Essig; 1/4 Teelöffel Salz; 2 ganze Nelken (optional)

Ich liebe die eingelegten Rüben meiner Mutter, aber ich möchte nicht immer die Mühe machen, eine Charge zu machen. Dieses Rezept braucht ungefähr so viel Zeit wie kochendes Wasser! Es ist keine spezielle Ausrüstung erforderlich. Das Schwierigste ist, darauf zu warten, dass die Rüben mit Geschmack durchsetzt werden.

Zutaten

Zubereitung

Lassen Sie den Rübensaft aus dem Gefäß ab und lassen Sie etwa 1,25 cm Saft am Boden.
Zucker, Essig, Salz und Gewürznelken bei mittlerer Hitze in einem Topf vermengen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 3 Minuten kochen, bis sich der Zucker in einem Sirup auflöst. Vom Herd nehmen und 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen.
Gießen Sie Sirup über die Rüben im Glas und bedecken Sie sie vollständig. Verschließen Sie das Glas und schütteln Sie es vorsichtig.
Die Rüben vor dem Servieren 2 bis 3 Tage im Kühlschrank lagern.