Alabi-Kartoffelsalat

Name: Alabi-Kartoffelsalat
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Ingredients: 2,2 kg Kartoffeln; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Mayonnaise; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Dillgurkenrelish enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml enthält zubereiteten gelben Senf oder nach Geschmack; 12 hart gekochte Eier, geschält und gehackt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die gehackten Sellerie enthält (optional); 2 Teelöffel Paprika; 20 butterige runde Cracker

Dieser Kartoffelsalat ist ideal für alle, die gerne viele Eier in ihrem Salat haben. Er kommt bei jedem Event, zu dem ich ihn bringe, hervorragend heraus.

Zutaten

Zubereitung

Geben Sie die Kartoffeln in einen großen Topf und füllen Sie sie mit ausreichend Wasser, um sie zu bedecken. Kochen Sie sie zum Kochen und kochen Sie sie etwa 20 Minuten lang oder bis sie sich leicht mit einer Gabel einstechen lassen.
In einer großen Schüssel Mayonnaise, Relish, Senf, hartgekochte Eier und Sellerie verrühren. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in die Schüssel geben. Leicht mischen, bis sie überzogen sind Kante.