Speck Ranch Makkaroni Salat

Name: Speck Ranch Makkaroni Salat
Cook time: 20 min
Total time: 280 min
Yield: 8
Ingredients: 6 Scheiben Speck; 400 Gramm Ellenbogen Makkaroni; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Mayonnaise; 1/2 kleine rote Zwiebel, klein gewürfelt; 1/2 kleine grüne Paprika, sehr klein gewürfelt; 1 (28 Gramm) Paket Ranch-Dressing-Mix; 1 Packung (227 Gramm) Cheddar-Käse, in kleine Würfel geschnitten

Zutaten

Zubereitung

Speck in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze knusprig kochen, ca. 10 Minuten; Auf einem mit Papiertüchern ausgelegten Teller abtropfen lassen, bis er abgekühlt ist. Zerbröckeln Sie den Speck.
Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Ellbogenmakkaroni im kochenden Wasser und rühren Sie gelegentlich, bis sie durchgebacken sind, aber fest bis zum Biss, 8 Minuten; ablassen.
Spülen Sie die Makkaroni mit kaltem Wasser aus, bis sie abgekühlt sind. ablassen.
Gekühlte Makkaroni, Speck, Mayonnaise, rote Zwiebel, grüne Paprika, Ranch-Dressing-Mix und Cheddar-Käse in einer großen Schüssel mischen.
Die Schüssel mit Plastikfolie abdecken und mindestens 4 Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren.