Authentisches Tausend-Insel-Dressing

Name: Authentisches Tausend-Insel-Dressing
Total time: 20 min
Yield: 16
Ingredients: 3 Eier; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Worcestershire-Sauce enthält; 1 Esslöffel Weißzucker; Eine Tasse mit einem Inhalt von 60 ml, die weißen Essig enthält; 2,5 Zentimeter gemahlene Nelken; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter enthält Mayonnaise; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die süßen Essiggurken enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte schwarze Oliven enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die rote Paprikawürfel enthält

Es gibt viele Variationen dieses Rezepts, aber diese Version ist seit fast 50 Jahren ein Favorit in Alexandria Bay, NY (dem Herzen der tausend Inseln).

Zutaten

Zubereitung

Eier in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Wasser zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen. Deckel abdecken und Eier 10 bis 12 Minuten in heißem Wasser stehen lassen.
In einer mittleren Schüssel die gehackten Eier, die Worcestershire-Sauce, den Zucker, den Essig, die Nelken, die Mayonnaise, das Relish, die Oliven und den roten Pfeffer verquirlen, bis sie gleichmäßig vermischt sind.