Avocado-Rührei

Name: Avocado-Rührei
Total time: 10 min
Ingredients: 8 große Eier; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Vollmilch enthält; 1/2 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer; 1 mittelreife Avocado, geschält und gewürfelt; 2 Esslöffel Butter; 6 Speckstreifen, gekocht und zerbröckelt

Speck und Avocado mischen sich wunderbar in diesen speziellen Eiern. Zum Frühstück sind sie einfach zuzubereiten, aber ich werde sie auch nach einem Kirchentreffen oder Fußballspiel aufpeppen - oder wenn Freunde bei Kaffee und einem Happen vorbeischauen Hauck, Bogalusa, Louisiana

Zutaten

Zubereitung

In einer Schüssel Eier schlagen.
Fügen Sie Milch, Salz und Pfeffer hinzu; Avocado einrühren.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Butter schmelzen.
Fügen Sie die Eimischung hinzu; Kochen und rühren Sie vorsichtig, bis die Eier vollständig fixiert sind.
Mit Speck bestreuen..