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MICHELLE LONG
Bananen-Heidelbeer-Weizen-Muffins
Tolle gesunde Muffins aus Weiß- und Weizenmehl, Heidelbeere und Banane. Ich habe zwei online gefundene Rezepte kombiniert und ein wenig optimiert, um diese leckeren Leckereien zuzubereiten.
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Zutaten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die Vollkornmehl enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die Vollkornmehl enthält
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter, weich gemacht
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Backpulver
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml, die braunen Zucker enthält
Zubereitung
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Backofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C). Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3 Litern mit Muffinform leicht einfetten. Oder Sie können Muffinbecher verwenden.
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Mehl, braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss, Backpulver, Butter und Backpulver in einer großen Schüssel mischen. Dann Bananen, Eier und Vanilleextrakt untermischen.
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Mischen, bis alles glatt ist. Blaubeeren unterheben. Den Teig in die vorbereitete Muffinform geben.
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16-18 Minuten im vorgeheizten Backofen backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte eines Muffins sauber herauskommt.
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