Bananen-Heidelbeer-Weizen-Muffins

Name: Bananen-Heidelbeer-Weizen-Muffins
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 12 muffins, 12
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Vollkornmehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Vollkornmehl enthält; 4 Esslöffel ungesalzene Butter, weich gemacht; 2 Teelöffel Backpulver; 1/4 Teelöffel Backpulver; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die braunen Zucker enthält; 2 große Eier; 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt; 1 Teelöffel gemahlener Zimt; 1/2 Teelöffel Muskat; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter mit Bananen, püriert; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Heidelbeeren, frisch

Tolle gesunde Muffins aus Weiß- und Weizenmehl, Heidelbeere und Banane. Ich habe zwei online gefundene Rezepte kombiniert und ein wenig optimiert, um diese leckeren Leckereien zuzubereiten.

Zutaten

Zubereitung

Backofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C). Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3 Litern mit Muffinform leicht einfetten. Oder Sie können Muffinbecher verwenden.
Mehl, braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss, Backpulver, Butter und Backpulver in einer großen Schüssel mischen. Dann Bananen, Eier und Vanilleextrakt untermischen.
Mischen, bis alles glatt ist. Blaubeeren unterheben. Den Teig in die vorbereitete Muffinform geben.
16-18 Minuten im vorgeheizten Backofen backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte eines Muffins sauber herauskommt.

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