Basilikum gegrillter Maiskolben

Name: Basilikum gegrillter Maiskolben
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 mittelohrige Zuckermais; Zusätzliche Butter, optional; 3/4 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer; 16 frische Basilikumblätter; 1/2 mittlere Zitrone; 2 Teelöffel gehackter frischer Koriander; Zusätzliche Butter, optional

Maiskolben ist ein tröstendes und geschätztes Gericht aus dem Mittleren Westen. Es ist erstaunlich, wenn es gegrillt wird, und mein Rezept fügt ein paar unerwartete Zutaten hinzu, damit es noch mehr nach Sommerzeit schmeckt. Caitlin Dawson, Monroe, Ohio

Zutaten

Zubereitung

Legen Sie Mais in einen 6-Liter-Eintopf mit kaltem Wasser abdecken. 20 Minuten ziehen lassen; abtropfen lassen. Schälen Sie die Maishülsen vorsichtig bis auf 1 Zoll tief. Seide entfernen. Butter mit Mais bestreichen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Auf jeden Maiskolben vier Basilikumblätter drücken. Mais in Schalen umwickeln; mit Küchengarn sichern.
Grillen Sie Mais, bedeckt, bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten oder bis zart, häufig wenden. Schneiden Sie die Fäden und schälen Sie die Hülsen; verwerfen Sie Basilikumblätter.Queeze Zitronensaft über Mais; Mit Koriander bestreuen. Falls gewünscht, mit Butter bestreichen.