Berühmtes Butterhuhn

Name: berühmtes Butterhuhn
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Eier, geschlagen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die zerquetschte, butterartige, runde Crackerkrümel enthält; 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz; gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 4 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen; 130 Liter Butter, in Stücke geschnitten

Hähnchenbrust wird in geschlagene Eier und Cracker-Krümel getaucht und dann mit Butter gebacken. Diese Hähnchenbrust ist wirklich zart und feucht. Ausgezeichneter Geschmack! Ich habe nie Reste.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 190 Grad vorheizen.
Legen Sie Eier und Krümel in zwei separate flache Schalen. Cracker-Krümel mit Knoblauchsalz und Pfeffer mischen. Tauchen Sie Huhn in die Eier, dann in die Krümelmischung ausbaggern, um zu beschichten.
Beschichtetes Hähnchen in eine 23x33 cm große Auflaufform geben. Butterstücke um das Hähnchen legen.
Im vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen oder bis das Huhn nicht mehr rosa ist und die Säfte klar sind.