Betsys Mohnhuhn

Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie das Hähnchen einmal um, bis es nicht mehr rosa ist und die Säfte klar werden. Zum Abkühlen beiseite stellen.

Ofen auf 170 Grad vorheizen.

Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit der Hühner- und Pilzsuppe sowie der Sauerrahm in eine Schüssel geben. Rühren, bis alles gut vermischt ist. Dann die Mischung in eine flache Auflaufform (23 x 33 cm) geben Cracker mit dem Mohn. Butter in der Mikrowelle 30 Sekunden lang schmelzen lassen oder bei schwacher Hitze in einem kleinen Topf. Butter in die Crackermischung geben und gleichmäßig über das Hähnchen verteilen.

Das Hähnchen im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis es durchgewärmt und leicht gebräunt ist.