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Gailana
Slow Cooker Chicken Quesadillas
Sehr einfach und schnell! Diese können für ein schnelles Abendessen unter der Woche und wählerische Esser gemacht werden! Mit Zwiebelwürfeln, schwarzen Oliven, Sauerrahm und Salsa servieren.
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Zutaten
Zubereitung
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Enchilada-Sauce, Wasser und Taco-Gewürz in einem Langsamkocher vermischen. Hähnchenbrust längs halbieren und in den Langsamkocher geben. Auf niedriger Stufe kochen, bis das Hähnchen weich ist, 4 bis 5 Stunden.
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Hühnchen herausnehmen und mit 2 Gabeln zerkleinern. In die Soße im Slow Cooker zurückmischen.
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Einen Teil der Hühnermischung auf eine Tortilla geben. Mit geriebenem Käse bestreuen. Mit einer weiteren Tortilla bedecken.
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Bei mittlerer Hitze eine große Pfanne mit Antihaftbeschichtung erhitzen. Quesadilla in die Pfanne schieben. 2 bis 4 Minuten auf beiden Seiten bräunen lassen und halb durchdrehen. Mit den restlichen Tortillas, Hühnchen und Käse wiederholen.
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