Truthahn Picadillo II

Name: Truthahn Picadillo II
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 Teelöffel Olivenöl; 400 Gramm Grundtruthahn; 1 1/2 Teelöffel Olivenöl; 1 große gelbe Zwiebel, gehackt; 1 grüne Paprika, gehackt; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Lorbeerblätter; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Weißwein enthält; 1 (227 Gramm) kann Tomatensauce; 1 Esslöffel Olivensole; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Rosinen enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die schwarze Bohnen in Dosen enthält; 1 Esslöffel Olivensole; 1 Esslöffel Kapern; 2 Teelöffel Cayennepfeffer oder nach Geschmack; 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Ein traditionelles kubanisches Gericht, hergestellt aus Dieter und Geschmacksknospe. Servieren Sie es mit braunem Reis oder machen Sie es in kubanische Sloppy Joes, indem Sie die Mischung in Vollkornbrötchen geben.

Zutaten

Zubereitung

Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und rühre den gemahlenen Truthahn ein. Kochen und rühren, bis der Truthahn bröselig gebräunt ist und nicht mehr rosa ist. Den Truthahn herausnehmen, abtropfen lassen und überschüssiges Fett entsorgen.
1,5 Teelöffel Olivenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Lorbeerblätter hinzufügen; Kochen und rühren, bis die Zwiebel weich geworden und durchscheinend geworden ist, etwa 5 Minuten. Rühren Sie den gekochten Putenfleisch, den Wein, die Tomatensauce, die Oliven, die Rosinen, die schwarzen Bohnen, die Olivensole, die Kapern, den Cayennepfeffer und den Kreuzkümmel ein.