Blauschimmelkäse-Sauerrahm-Kartoffelsalat

Name: Blauschimmelkäse-Sauerrahm-Kartoffelsalat
Cook time: 25 min
Total time: 180 min
Yield: 8
Ingredients: 5 große Kartoffeln, geviertelt oder nach Geschmack; 4 hart gekochte Eier, gewürfelt; 4 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 1 (340 Gramm) Behälter Blauschimmelkäse-Dressing (wie zB Marie's®); 1 (227 Gramm) Behälter saure Sahne; 2,5 cm Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken

Kartoffeln mit Blauschimmelkäse und Sauerrahm versetzt.

Zutaten

Zubereitung

Die Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Salzwasser bedecken. zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Abgießen und ca. 15 Minuten abkühlen lassen.
Kartoffeln in Stücke schneiden; in eine große Schüssel geben. Hartgekochte Eier und Frühlingszwiebeln unterrühren.
Blauschimmelkäse-Dressing, Sauerrahm, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Vorsichtig umrühren, bis alles vermischt ist. Ca. 2 Stunden ziehen lassen, bis sich die Aromen vereinigen.