Brokkoli-Wurstsuppe

Name: Brokkoli-Wurstsuppe
Total time: 30 min
Ingredients: 400 Gramm Johnsonville Ground Mild italienische Wurst; 1 mittlere Zwiebel, gehackt; 1 Dose (305 Gramm) kondensierte Pilzsuppe, unverdünnt; 2 Esslöffel Butter; 3 Knoblauchzehen, gehackt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit frischen Brokkoliröschen; 2 bis 3 mittelgroße Karotten, fein gehackt; 2 Dosen (je 411 Gramm) Hühnerbrühe; 1 Dose (305 Gramm) kondensierte Pilzsuppe, unverdünnt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit geriebenem Romano-Käse; 1/2 Teelöffel Pfeffer; 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum; 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 2 Liter, die eine halbe Sahne enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit geriebenem Romano-Käse

In Neuengland haben wir häufig kühle Herbstabende, die ein Abendessen erfordern, das Sie überall wärmt. Diese Suppe tut das. Ich muss zugeben, ich mag den Geschmack von Brokkoli nicht so sehr, aber ich mag diese Suppe wirklich.

Zutaten

Zubereitung

Bröckeln Sie die Wurst in eine große Pfanne. Bei mittlerer Hitze kochen, bis es nicht mehr rosa ist. Zum Abtropfen auf Papiertücher legen; beiseite legen. In der gleichen Pfanne Zwiebeln und Champignons in Butter anbraten, bis sie weich sind. Knoblauch hinzufügen; 1 Minute länger kochen. Beiseite legen.
In einem holländischen Ofen Brokkoli und Karotten in Hühnerbrühe zart garen. Die Wurst-Pilz-Mischung einrühren. Fügen Sie die Suppe, Tortellini, Pfeffer, Basilikum und Thymian hinzu; Wärme durch. Sahne und Käse einrühren; Wärme durch.