Tex-Mex-Pitas

Name: Tex-Mex-Pitas
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: 900 Gramm Rinderhackfleisch; 1 Umschlag Taco-Gewürz; 80 Liter Wasser; 1 Dose (454 Gramm) Bohnen; 1 Dose (284 Gramm) Tomatenwürfel und grüne Chilischoten, nicht abgetropft; Zentimeter gemahlener Kreuzkümmel; 7 Fladenbrote (15 cm), halbiert; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die geriebenen Cheddar-Käse enthält; Geschnittene Jalapenos

"Manchmal gönne ich meinen Arbeitskollegen zur Mittagszeit diese peppigen Pitas", erzählt Helen Overman aus Pottsboro, Texas.

Zutaten

900 Gramm Rinderhackfleisch
1 Umschlag Taco-Gewürz
80 Liter Wasser
1 Dose (454 Gramm) Bohnen
1 Dose (284 Gramm) Tomatenwürfel und grüne Chilischoten, nicht abgetropft

Zentimeter gemahlener Kreuzkümmel
7 Fladenbrote (15 cm), halbiert
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/4 Liter, die geriebenen Cheddar-Käse enthält
Geschnittene Jalapenos

Zubereitung

In einer großen Pfanne Rindfleisch bei mittlerer Hitze kochen, bis es nicht mehr rosa ist. Taco-Gewürz, Wasser, Bohnen, Tomaten und Kreuzkümmel einrühren. Unbedeckt 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren
Ca. 80 Liter in jede Pita-Hälfte geben; Mit ca. 2 EL Käse und ein paar Jalapeno-Scheiben belegen. In eine ungefettete 13x9-Zoll-Backform geben
Bei 350 ° 10 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist.