Tex-Mex-Pitas

Name: Tex-Mex-Pitas
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: 900 Gramm Rinderhackfleisch; 1 Umschlag Taco-Gewürz; 80 Liter Wasser; 1 Dose (454 Gramm) Bohnen; 1 Dose (284 Gramm) Tomatenwürfel und grüne Chilischoten, nicht abgetropft; Zentimeter gemahlener Kreuzkümmel; 7 Fladenbrote (15 cm), halbiert; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die geriebenen Cheddar-Käse enthält; Geschnittene Jalapenos

"Manchmal gönne ich meinen Arbeitskollegen zur Mittagszeit diese peppigen Pitas", erzählt Helen Overman aus Pottsboro, Texas.

Zutaten

Zubereitung

In einer großen Pfanne Rindfleisch bei mittlerer Hitze kochen, bis es nicht mehr rosa ist. Taco-Gewürz, Wasser, Bohnen, Tomaten und Kreuzkümmel einrühren. Unbedeckt 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren
Ca. 80 Liter in jede Pita-Hälfte geben; Mit ca. 2 EL Käse und ein paar Jalapeno-Scheiben belegen. In eine ungefettete 13x9-Zoll-Backform geben
Bei 350 ° 10 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist.