Caesar Salsa

Name: Caesar Salsa
Total time: 25 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die gehackte Tomaten enthält; 3 Esslöffel gehackter frischer Kerbel oder 1 Esslöffel getrockneter Kerbel; 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander; 1 Esslöffel frische Petersilie; 1 Esslöffel Kapern, abgelassen; 1/2 Teelöffel Paprikasauce; 2 Esslöffel plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl; 1/8 Teelöffel geriebene Zitronenschale; 2-1/2 Teelöffel Rotweinessig; 1 Schalotte, fein gehackt; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1/2 Teelöffel Sardellenpaste; 1/8 Teelöffel geriebene Zitronenschale; 1 Laib (298 Gramm) Baguette, in Zentimeter geschnittene Scheiben geschnitten und geröstet

"Ich liebe es, thematische Zusammenkünfte zu werfen. Diese Vorspeise war der Hit der" Mediterranean Night ". Die frischen Gartenaromen der tomatenartigen Salsa sind hervorragend mit einem knusprigen, zähen Baguette. “—Jodie Gharbi, San Antonio, Texas

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter, die gehackte Tomaten enthält
3 Esslöffel gehackter frischer Kerbel oder 1 Esslöffel getrockneter Kerbel
1 Esslöffel gehackter frischer Koriander
1 Esslöffel frische Petersilie
1 Esslöffel Kapern, abgelassen
1/2 Teelöffel Paprikasauce
2 Esslöffel plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

1/8 Teelöffel geriebene Zitronenschale
2-1/2 Teelöffel Rotweinessig
1 Schalotte, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1/2 Teelöffel Sardellenpaste
1/8 Teelöffel geriebene Zitronenschale
1 Laib (298 Gramm) Baguette, in Zentimeter geschnittene Scheiben geschnitten und geröstet

Zubereitung

In einer kleinen Schüssel Tomaten, Kerbel, Koriander, Petersilie, Kapern und Pfeffersauce mischen.
In einer anderen Schüssel Öl, Zitronensaft, Essig, Schalotte, Knoblauch, Sardellenpaste und Zitronenschale verrühren. Nieselregen über Tomatenmischung; zu werfen werfen. Mit gerösteten Baguette-Scheiben servieren.