Chef Johns französischer Toast

Name: Chef Johns französischer Toast
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Eier; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Milch; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt; 1/4 Teelöffel gemahlener Piment; 2,5 Zentimeter Salz; 6 Scheiben (2,5 cm dick) Französisch Brot; 1 Esslöffel Butter oder nach Bedarf

Also denkst du, du kannst Französisch Toast machen? Vielleicht schlagen Sie ein paar Eier, einen Spritzer Milch, ein schnelles Bad, braten es in Butter auf und beträufeln mit etwas Sirup? Klingt ziemlich gut und für 95% der Welt ist dies das, was sie als französischen Toast betrachten. Aber wenn Sie wirklich erstaunlichen französischen Toast wollen, probieren Sie diese klassische Restaurantmethode aus.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 200 Grad vorheizen (200 ° C).
Eier, Milch, Vanilleextrakt, Zimt, Piment und Salz in einer großen Schüssel verquirlen. Legen Sie die Brotscheiben in die Eimasse und lassen Sie sie einweichen, bis das Brot vollständig gesättigt ist.
Butter in einer gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. In Portionen Brot in heißer Butter goldbraun backen, ca. 3 Minuten pro Seite. Übertragen Sie geröstetes Brot auf ein Backblech.
Den Toast im Ofen backen, bis er draußen knusprig und leicht aufgebläht ist (12 bis 15 Minuten).