Chicken Bites 'n' Apricot Sauce

Name: Chicken Bites 'n' Apricot Sauce
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Buttermilch enthält, geteilt; 400 Gramm Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, in Zentimeterwürfel geschnitten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Allzweckmehl enthält; 2 große Eier; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit zerkleinerten Cornflakes; 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver; 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz; 1/4 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano; 1/8 Teelöffel Pfeffer; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter enthält Marillenkonserven; 2 Esslöffel zubereiteter Senf

Mit diesen ofengebackenen Häppchen ist es ganz einfach, eine hungrige Menschenmenge zu befriedigen. Die mundgerechten Hühnchenstücke werden mit einer Sauce serviert, die Marillenkonserven und Senf vereint. - Michelle Krzmarzick, Redondo Beach, Kalifornien

Zutaten

Zubereitung

Backofen auf 350 ° vorheizen. 60 Liter Buttermilch in eine flache Schüssel geben; Hühnchen dazugeben. Zum Überziehen wenden. Mehl in eine wiederverschließbare Plastiktüte geben. In einer weiteren flachen Schüssel die Eier und die restliche Buttermilch verquirlen. In einer dritten Schüssel Cornflakes, Zwiebelpulver, Knoblauchsalz, Salz, Oregano und Pfeffer vermengen
Fügen Sie Huhn zum Mehl hinzu und schütteln Sie es, um es zu bestreichen. Tauchen Sie bemehltes Huhn in die Eimischung und dann in die Cornflakes-Mischung, um es zu bestreichen. Ordnen Sie das Huhn in einer gefetteten 15x10x1-Zoll-Backform an
Backen, bis die Säfte klar sind, 15-18 Minuten. In einer kleinen Schüssel Marillenkonserven und Senf mischen. Mit Hühnchen servieren.