Chili mit Tortilla-Knödel

Name: Chili mit Tortilla-Knödel
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 900 Gramm Rinderhackfleisch; 1 mittlere Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Dosen (je 454 Gramm) Kidneybohnen, gespült und abgetropft; 1 Dose (794 Gramm) gewürfelte Tomaten, undrainiert; 1 Dose (411 Gramm) Hühnerbrühe; 2 bis 3 Esslöffel Chilipulver; 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 1 Teelöffel getrockneter Oregano; 1/2 Teelöffel Salz; 4 Mehl-Tortillas (18 Zentimeter)

Treffen Sie den Koch: Hier unten in Texas haben wir immer gerne im Südwesten gekocht. Dieser Chili ist ein besonderer Favorit - ich habe ihn für eine Menschenmenge und nur für uns beide vorbereitet. Mein Mann und ich haben drei Söhne und drei Enkelkinder.-Shirley Logan, Houston, Texas

Zutaten

Zubereitung

In einem großen Topf das Rindfleisch, die Zwiebeln und den Knoblauch bei mittlerer Hitze kochen, bis das Rindfleisch nicht mehr rosa ist. drain.Fügen Sie die nächsten sieben Zutaten hinzu; zum Kochen bringen. abdecken und 50 Minuten köcheln lassen
Jede Tortilla halbieren und in 0,25-Zoll-Streifen schneiden. Vorsichtig in die Suppe einrühren. abdecken und 8-10 Minuten köcheln lassen oder bis die Tortillas weich sind. Sofort servieren.