Schweinebraten mit Apfelspitze

Name: Schweinebraten mit Apfelspitze
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Ingredients: 1 Schweinerückenbraten (1,3 bis 1,5 kg), getrimmt; 1/2 Teelöffel Geflügelgewürz; 1/4 Liter Apfelsaft; 1/4 Liter Apfelsaft; 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gehackte, geschälte, frische oder getrocknete Äpfel enthält; 3 Esslöffel gehackte frische oder getrocknete Cranberries; 5 Teelöffel Maisstärke; 2 Esslöffel Wasser

Meet the Cook: Seit ich in 4-H war, war ich eine begeisterte Köchin. Dieses Rezept ist von meiner Schwiegermutter und ich habe es zusammen entwickelt Mein Mann und ich haben sieben Kinder, 15 Enkelkinder und eins auf dem Weg. Gartenarbeit ist unsere Lieblingsbeschäftigung. Paula Neal, Dolores, Colorado

Zutaten

Zubereitung

Legen Sie den Braten in einem flachen Bräter auf ein Gestell und reiben Sie ihn mit Geflügelwürzung ein. Backen Sie unbedeckt 2,5 Stunden bei 325 ° C oder bis ein Thermometer 160 ° anzeigt
Apfelmus, Saft und Kardamom in einem Topf zubereiten. Bei schwacher Hitze köcheln und glatt rühren. Äpfel und Preiselbeeren hinzufügen; kochen, bis zart, ungefähr 5-10 Minuten
Maisstärke und Wasser mischen, bis sie glatt sind; In die Apfelmischung einrühren. Zum Kochen bringen. 1-2 Minuten kochen oder rühren, bis sie eingedickt ist
Braten Sie den Ofen aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10 Minuten stehen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden.

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