Cremiger Heidelbeerkuchen

Name: cremiger Heidelbeerkuchen
Cook time: 55 min
Total time: 140 min
Yield: 8
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die frische Heidelbeeren enthält; 1 (23 Zentimeter) tiefe Gerichtskuchenkruste; Für die Vanillepudding:; Eine Tasse mit 130 ml Inhalt, die Weißzucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Allzweckmehl enthält; 1/8 Teelöffel Salz; 2 Eier, geschlagen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Sauerrahm enthält; Für den Streusel:; Eine Tasse mit 130 ml Inhalt, die Weißzucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Allzweckmehl enthält; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Butter enthält

Dies ist einer meiner Lieblingskuchen - nicht zu süß, gut heiß oder kalt, mit oder ohne Eiscreme. Plus, es ist leicht zuzubereiten.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen. Die Blaubeeren in die Teigschale legen und beiseite stellen.
Kombinieren Sie eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Zucker, eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml mit Mehl und Salz. Fügen Sie Eier und saure Sahne hinzu und rühren, bis alles gemischt ist. Gießen Sie den Sauerrahm-Vanillepudding über die Blaubeeren.
Mischen Sie in einer anderen Schüssel 130 Liter Zucker und 130 Liter Mehl. Schneiden Sie die Butter mit dem Teigmixer zu, bis die Mischung grobkörniger Mahlzeit ähnelt. Streuen Sie den Belag über die saure Sahnemischung und die Beeren in der Tortenschale.
Im vorgeheizten Ofen 50 bis 55 Minuten backen, oder bis sie leicht gebräunt sind.