Cremiger Pilzaufstrich

Name: cremiger Pilzaufstrich
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 2 (227 Gramm) Päckchen geschnittene Champignons; 1 Esslöffel Olivenöl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die fein gehackte Schalotten enthält; 1,5 Teelöffel gehackter frischer Thymian; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1/2 Teelöffel Salz; 0,25 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die leichte saure Sahne enthält

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Zutaten

2 (227 Gramm) Päckchen geschnittene Champignons
1 Esslöffel Olivenöl
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die fein gehackte Schalotten enthält
1,5 Teelöffel gehackter frischer Thymian

2 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Teelöffel Salz
0,25 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die leichte saure Sahne enthält

Zubereitung

Pilze in eine Küchenmaschine geben; Alles fein hacken lassen. Olivenöl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Fügen Sie Pilze, Schalotten, Thymian und Knoblauch hinzu; 10 Minuten kochen lassen oder unter gelegentlichem Rühren verdunsten lassen. Salz und Pfeffer unterrühren.
Die Pilzmischung in eine Schüssel geben. Sauerrahm einrühren. Bei Raumtemperatur oder gekühlt servieren.

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