Curry-Hähnchen und Spinat

Name: Curry-Hähnchen und Spinat
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Esslöffel Butter; 900 Gramm Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen - in 2,5-Zentimeter-Streifen schneiden; 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 1 Teelöffel gemahlener Koriander; 1 Teelöffel gemahlener Ingwer; 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver; 0,125 Teelöffel zerquetschte rote Pfefferflocken; 2 Teelöffel Knoblauch, fein gehackt; 130 Liter Hühnerbrühe; 1 (284 Gramm) gefrorene, gehackte Spinatpackung; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die schwere Sahne enthält; Salz abschmecken

Das 'Curry' besteht aus Kreuzkümmel, Koriander und Ingwer. Ich mache das für meinen Verlobten, der kein Curry mag. Er liebt das.

Zutaten

Zubereitung

Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Kochen und rühren Sie das Huhn in der Butter ungefähr 5 Minuten, bis es gebräunt ist.
Das Huhn mit Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer, Zwiebelpulver und Paprikaflocken würzen. Den Knoblauch untermischen. Die Hühnerbrühe in die Pfanne geben und die Mischung zum Kochen bringen.
Den Spinat einrühren und ca. 5 Minuten kochen lassen. Die Sahne unterrühren und erhitzen. Weiter kochen, bis das Huhn nicht mehr rosa ist und die Säfte klar sind. Salz nach Geschmack.