Deutscher Apfel-Streusel-Kuchen

Name: Deutscher Apfel-Streusel-Kuchen
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 10
Ingredients: 4 große Äpfel - geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 2,5 Zentimeter gemahlener Zimt; 198 Gramm ungesalzene Butter bei Raumtemperatur; 3 Teelöffel Vanillezucker; 3 Teelöffel Vanillezucker; 1 Ei; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Allzweckmehl enthält; 3 1/2 Teelöffel Backpulver

Dies ist ein supereinfaches Kuchenrezept mit einer süßen Bodenkruste, einer saftigen Zimtapfelfüllung und einer knusprigen Streusel darüber, die alle aus demselben Teig hergestellt werden.

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie Apfelscheiben und Zimt in einem Topf und kochen Sie sie 10 Minuten lang bei schwacher Hitze. Fügen Sie bei Bedarf ein kleines Stück Wasser hinzu, damit die Äpfel nicht verbrennen.
Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Eine Zentimeter Springform mit Butter einfetten
Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei in einer großen Schüssel vermengen. Mit einem Elektromixer glatt und cremig rühren. Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen. 0,66 ml Mehlmischung auf einmal zu der Buttermischung geben und bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Restliche Mehlmischung zugeben und von Hand einrühren einen krümeligen Teig machen.
Geben Sie den Teig in die vorbereitete Springform und drücken Sie ihn nach unten, um eine untere Kruste zu erhalten. Fügen Sie Apfelscheiben hinzu und lassen Sie einen kleinen Abstand um die Ränder. Rollen Sie den restlichen Teig gleichmäßig oben auf.
Im vorgeheizten Backofen backen, bis Streusel und Kruste leicht gebräunt sind (ca. 50 Minuten). Auf einem Rost 5 Minuten lang abkühlen lassen. Mit einem Tischmesser an den Rändern abkühlen und lockern. Vorsichtig auf einen Servierteller oder einen Kühlrost legen.