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Dickes n 'spritziges Mayo
 
 
20 PortionenPTM15 min

Dickes n 'spritziges Mayo


Andere Rezepte auf dieser Site für Mayo waren einfach nicht dick und nicht scharf genug. Dieses Rezept darf nur Eigelb für maximale Dicke verwenden. Für diejenigen, die keinen Abfall wünschen, nehmen Sie das Eiweiß und kochen Sie sich selbst ein paar Eier. Ich empfehle, einen Mixer zu verwenden. Ich habe Mayo im Gesicht gesehen.

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Zubereitung

  1. Schlagen Sie Eigelb, Essig, Zitronensaft, Zucker, Senf und Salz zusammen in einer gekühlten Schüssel mit einem Elektromixer.
  2. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit des Mischers und gießen Sie langsam Öl in die Eimischung, bis Mayonnaise dick und cremig ist Glas und kühlen, bis sich die Aromen vermischen, mindestens 1 Stunde..


Ernährung

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