Doppelt leckere Erdnussbutterkekse

Knackig und knackig zugleich, sind sie die ultimative Güte der Erdnussbutter.

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
Zucker, Erdnussbutter und Backfett in einer großen Schüssel mischen.Mit mittlerer Geschwindigkeit mischen, bis alles gut vermischt ist. Eier nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gut schlagen. Kombinieren Sie Mehl, Backsoda und Salz. Fügen Sie die Mischung langsam zu Geschwindigkeit.Mix nur bis gemischt. Rühren Sie sich in Erdnussbutter-Chips mit Löffel. (Teig wird steif.)
Aus 3,75 Zentimeter großen Bällen formen. 5 Zentimeter auf ungefettetem Backblech platzieren.Kreuzkreuze mit eingemehlten Gabelzinken machen.
Backen Sie 8 bis 10 Minuten lang oder bis die Kanten gesetzt sind und die Oberseiten feucht sind. Kühlen Sie das Backblech etwa 8 Minuten ab, bevor Sie es auf eine ebene Oberfläche bringen.