Einfach gegrilltes Zitronenhuhn

Hähnchenbrust spülen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Zitronensaft, Sojasauce, Ingwer und schwarzer Pfeffer in einer Schüssel verrühren; gießen Sie in eine große, wiederverschließbare Plastiktüte. Fügen Sie die Hähnchenbrust hinzu, verschließen Sie den Beutel und massieren Sie das Hühnchen gleichmäßig mit Zitronensaftmischung. Legen Sie es in den Kühlschrank, um es mindestens 20 Minuten oder bis zu 24 Stunden zu marinieren.

Einen Außengrill für mittlere Hitze vorheizen. Grillrost leicht einölen und ca. 10 Zentimeter von der Wärmequelle entfernt aufstellen.

Lassen Sie die Marinade aus dem Beutel ab und werfen Sie sie weg. Legen Sie das Huhn auf den vorgeheizten Grill. Kochen Sie, bis das Huhn nicht mehr rosa ist und die Säfte klar werden, 6 bis 8 Minuten auf jeder Seite.