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Dave Eilts
Flank Steak Salsa-Stil gezogen
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Zutaten
- 900 Gramm Flankensteaks, in 4 bis 6 Stücke geschnitten
- 1/2 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel Chilipulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Petersilie
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Lorbeerblatt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Chipotle-Chili in Adobo, gehackt (oder mehr)
- 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die Salsa enthält, mag ich heiß
- 2 Esslöffel Melasse
- 2 Esslöffel Tomatenmark
Zubereitung
-
Legen Sie die Flankenteile in einen Beutel mit Reißverschluss und folgen Sie den nächsten Zutaten, einschließlich und bis zu Knoblauch.
-
In Fleisch einmassieren.
-
Fügen Sie alles zum Topf hinzu.
-
Bei niedriger Stufe 8 Stunden kochen.
-
Fleisch entfernen und mit Gabeln zerkleinern.
-
Zurück in den Topf
-
Über Reis, in einem Brötchen oder in einer Tortilla mit Avocado, Käse und Sauerrahm servieren.
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