Freche Steakmarinade und Sauce

Name: freche Steakmarinade und Sauce
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 400 Gramm Rinderfiletsteaks; 1 Esslöffel Olivenöl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml, die Cocktailsauce enthält; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Honig enthält; 3 Esslöffel Sojasauce; 3 Knoblauchzehen, zerdrückt; 1/4 Teelöffel Gewürzsalz oder nach Geschmack; 1 Esslöffel Olivenöl; 227 Gramm frische Champignons in Scheiben geschnitten

Eine würzige Marinade und Sauce für alle Arten von Steak. Geschmackvoll, aber nicht zu scharf. Kann leicht verdoppelt werden.

Zutaten

Zubereitung

Steaks mit einer Gabel überall durchbohren und in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel legen. In einer mittelgroßen Schüssel 1 Esslöffel Olivenöl, Cocktailsauce, Honig, Sojasauce, Knoblauch und Gewürzsalz überrühren 30 Minuten oder bis zu 6 Stunden lang beuteln, verschließen und im Kühlschrank lagern.
Heizen Sie einen Außengrill bei mittlerer Hitze vor. Wenn der Grill erhitzt ist, ölen Sie den Rost leicht ein.
Entfernen Sie die Steaks aus der Marinade und bewahren Sie die Marinade auf. Grillen Sie auf jeder Seite etwa 7 Minuten lang oder bis zum gewünschten Garen.
Während die Steaks grillen, erhitzen Sie den restlichen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie bis sie zart sind. Gießen Sie die Marinade dazu und bringen Sie sie zum Kochen .