Frisch-mex zerkleinertes süßes Schweinefleisch mit sahnigem Tomatillo-Dressing

Braten in zwei Hälften schneiden. Kombinieren Sie 2 Esslöffel braunen Zucker, 2 Teelöffel Paprika, Pfefferflocken, Kümmel und Salz; über das Fleisch reiben. In einen 4-Liter-Slow-Cooker geben. Cola, Brühe, Zwiebel und Knoblauch dazugeben. Bedecken und 8-10 Stunden bei niedriger Temperatur kochen, bis das Fleisch zart ist.

Legen Sie das Fleisch beiseite, bis es ausreichend kühl ist. Entfernen Sie Fleisch von den Knochen. Knochen wegwerfen. Geröstetes Fleisch mit zwei Gabeln. Fett aus Kochsäften und Rücklauf zum langsamen Kocher. Restlichen braunen Zucker und Paprikapulver unterrühren. Bedecken und 1 Stunde bei niedriger Temperatur kochen, bis er durchgewärmt ist

In einem Mixer Mayonnaise, Milch, Tomatillos, Koriander, Jalapeno, Dressing-Mix, Limettensaft, Knoblauch und Cayennepfeffer mischen. Bedecken und verarbeiten, bis gemischt. In eine kleine Schüssel gießen. Bis zum Servieren kalt stellen.

Mit einem geschlitzten Löffel, Löffel Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die auf jeder Tortilla in der Mitte gefüllt ist. Mit etwas Tomatensauce beträufeln. Seiten und Enden falten und auffüllen und zusammenrollen. Mit restlicher Sauce servieren.