Frühlings-Rhabarber-Salat

Name: Frühlings-Rhabarber-Salat
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter, die frischen Rhabarberwürfel enthält; 3/8 Liter Wasser; Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Zucker enthält; 1 Packung (170 Gramm) Erdbeergelatine; 1 Teelöffel geriebene Orangenschale; 1 Teelöffel geriebene Orangenschale; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die frische Erdbeeren in Scheiben enthält

In unserem Teil von Iowa wissen wir, dass der Frühling kommt, wenn wir den ersten Rhabarber sehen, der aus dem Boden späht. Ich habe viele Rezepte für Rhabarber gesammelt, aber dies ist einer der Favoriten meiner Familie.

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1 Liter, die frischen Rhabarberwürfel enthält
3/8 Liter Wasser
Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Zucker enthält
1 Packung (170 Gramm) Erdbeergelatine

1 Teelöffel geriebene Orangenschale
1 Teelöffel geriebene Orangenschale
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die frische Erdbeeren in Scheiben enthält

Zubereitung

Rhabarber, Wasser und Zucker in einem Topf mischen.
Bei mittlerer Hitze köcheln und rühren, bis der Rhabarber weich ist.
Von der Hitze entfernen; fügen Sie Gelatine hinzu und rühren Sie, bis sie aufgelöst ist.
Fügen Sie Orangensaft und -schale hinzu.
Fahren Sie, bis sie sirupartig ist.
Fügen Sie Erdbeeren hinzu.
abkühlen lassen..