Ganzes gegrilltes Branzino

Name: Ganzes gegrilltes Branzino
Cuisine: Grillen
Ingredients: 2 ganze Branzino, gereinigt (je ca. 400 Gramm); 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel koscheres Salz; 0,5 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2,5 Zitrone, in Zentimeter dicke Runden geschnitten

Zutaten

2 ganze Branzino, gereinigt (je ca. 400 Gramm)
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel koscheres Salz

0,5 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2,5 Zitrone, in Zentimeter dicke Runden geschnitten

Zubereitung

Bereiten Sie Ihren Grill (oder die Grillpfanne) auf mittlere bis hohe Hitze vor. Sprühen Sie das Olivenöl über die Haut beider Fische. Würzen Sie die Innenseite jedes Fisches mit der Hälfte von Salz und Pfeffer. Legen Sie einige Zitronenscheiben in jeden Fisch. Grillen Sie den Fisch ungefähr fünf Minuten pro Seite, bis die Haut knusprig und das Fleisch undurchsichtig ist.
Mit extra Zitronenscheiben servieren.