Ganztägig Apfelbutter

Name: ganztägig Apfelbutter
Cook time: 660 min
Total time: 690 min
Yield: 128
Ingredients: 2,4 Kilogramm Äpfel - geschält, entkernt und fein gehackt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter enthält Weißzucker; 2 Teelöffel gemahlener Zimt; 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken; 1/4 Teelöffel Salz

Diese leckere Apfelbutter ist ein echter Slow Cooker, aber das Warten lohnt sich. Je nach der Süße der verwendeten Äpfel kann die Zuckermenge je nach Geschmack eingestellt werden.

Zutaten

Zubereitung

Legen Sie die Äpfel in einen langsamen Kocher. Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Zucker, Zimt, Nelken und Salz. Gießen Sie die Mischung über die Äpfel im Slow Cooker und mischen Sie alles gut.
Decken Sie und kochen Sie auf hoher 1 Stunde.
Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie 9 bis 11 Stunden lang, bis die Mischung eingedickt und dunkelbraun ist.
1 Stunde ziehen lassen und weitergaren. Falls gewünscht, mit einem Schneebesen umrühren, um die Glätte zu erhöhen.
Die Mischung in sterile Behälter füllen, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.