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Gefüllte Paprikaschoten mit Hühnerwildreis
 
 
8 PortionenPTM120 min

Gefüllte Paprikaschoten mit Hühnerwildreis


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Zubereitung

  1. Hühnerbrühe in einem Topf zum Kochen bringen; Wildreis hinzufügen. Hitze auf mittleres Niveau reduzieren, zudecken und köcheln lassen, bis der Reis zart ist, 55 Minuten. Vom Herd nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.
  2. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Zentimeter-Auflaufform mit Kochspray besprühen.
  3. Pilzsuppe, Hähnchen, Karotte, Zwiebel und Paprikaflocken in einer Schüssel vermengen. Wildreis unterheben.
  4. Rote Paprikahälften in die vorbereitete Auflaufform geben. Jeweils die Hälfte mit Hähnchen-Reis-Füllung füllen. Auflaufform locker mit Alufolie abdecken.
  5. Im vorgeheizten Backofen backen, bis die Füllung durchgeheizt ist und ca. 45 Minuten sprudelt.


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