Gefülltes Hähnchen mit Apfel und Cheddar

Name: Gefülltes Hähnchen mit Apfel und Cheddar
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Kochspray; 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt oder mehr nach Geschmack; 3 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen; 3 kleine Äpfel - geschält, entkernt und gehackt; 64 Gramm weißer Cheddar-Käse (wie Babybel®), gehackt; 1 Teelöffel Olivenöl oder nach Bedarf

Dies ist ein Rezept, das ich mit Kleinigkeiten aus anderen Rezepten erstellt habe. Großartig für den Herbst, wenn Sie zusätzliche Äpfel haben und keine Süßigkeiten zubereiten möchten.

Zutaten

Zubereitung

Backofen auf 170 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit Kochspray besprühen und mit 2,5 Zentimeter Thymian bestreuen.
Legen Sie die Hähnchenbrust zwischen zwei Blätter aus schwerem Kunststoff (wiederverschließbare Gefrierbeutel funktionieren gut) auf eine feste, ebene Oberfläche. Schlagen Sie das Hähnchen mit der glatten Seite eines Fleischschlägers auf eine Dicke von 0,25 Zoll.
Äpfel und Cheddar-Käse gleichmäßig über jede Hühnerbrust verteilen. An einem Ende die Brüste um die Füllung rollen und die Rolle mit einem Zahnstocher durch die Mitte rollen. Brüste zur vorbereiteten Auflaufform bringen .
Die Hähnchenbrust im vorgeheizten Ofen kochen, bis sie in der Mitte nicht mehr rosa ist und die Säfte klar sind (ca. 25 Minuten). Ein in die Mitte des Fleisches eingesetztes Instant-Thermometer sollte mindestens 70 Grad (74 ° C) anzeigen.