Gegrillte gefüllte Hähnchenschenkel

Name: gegrillte gefüllte Hähnchenschenkel
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Esslöffel Pflanzenöl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml enthält fein gehackten Sellerie; 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver; 1 (170 Gramm) Dose Krabbenfleisch kann abgelassen werden; 2 Esslöffel trockener Sherry; 1/2 Teelöffel Geflügelgewürz; 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/5 Liter, die Weißbrotwürfel enthält; 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz; 6 Hähnchenschenkel ohne Knochen mit Haut; 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz; 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

Zutaten

Zubereitung

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Sellerie und die Zwiebel hinzu; kochen und rühren, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten. Von der Hitze entfernen und mit Geflügelwürzung und Pfeffer würzen. Krabbenfleisch, Sherry und Brotwürfel unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Einen Grill für mittlere Hitze vorheizen.
Legen Sie die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten auf eine saubere Fläche. Verteilen Sie jeweils eine gleichmäßige Schicht der Krabbenmischung. Rollen Sie das Hähnchen auf und sichern Sie es mit Zahnstochern.
Legen Sie die ausgestopften Oberschenkel mit der Naht nach unten auf den Grill und würzen Sie diese mit Knoblauchsalz und Zwiebelpulver. Bedecken Sie sie und kochen Sie sie 20 bis 30 Minuten lang. Drehen Sie gelegentlich, um gleichmäßig gegart zu werden.