Gesünder cremiger Milchreis

Name: gesünder cremiger Milchreis
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 3/8 Liter Wasser; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die ungekochten braunen Reis enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die fettarme Milch enthält; Eine Tasse mit einem Inhalt von 80 ml, die weißen Zucker enthält; 1/4 Teelöffel Salz; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die fettarme Milch enthält; 1 Ei, geschlagen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml, die Rosinen enthält; 1 Esslöffel Butter; 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Zutaten

3/8 Liter Wasser
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
190 ml, die ungekochten braunen Reis enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die fettarme Milch enthält
Eine Tasse mit einem Inhalt von 80 ml, die weißen Zucker enthält
1/4 Teelöffel Salz

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die fettarme Milch enthält
1 Ei, geschlagen
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
170 ml, die Rosinen enthält
1 Esslöffel Butter
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Zubereitung

Wasser und Reis bei starker Hitze in einem Topf mischen und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf durchschnittlich niedrig, decken Sie sie ab und sieden Sie sie, bis sie weich ist (ca. 45 Minuten).
Gekochten Reis, 3/8 Liter Milch, Zucker und Salz in einem sauberen Kochtopf mischen. 15 bis 20 Minuten bei mittlerer Hitze schmelzen. Sahne in 1/4 Liter Milch, geschlagenem Ei und Rosinen unterrühren Minuten unter ständigem Rühren. Vom Herd nehmen und Butter und Vanilleextrakt einrühren. Warm halten.