Glasierte Aprikosenhähnchenschenkel

Name: glasierte Aprikosenhähnchenschenkel
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1,1 Kilogramm Hähnchenschenkel ohne Haut; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml enthält Marillenkonserven; 2 Esslöffel Sojasauce; 1 Esslöffel trockener Sherry; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer; 1 Teelöffel gehackte grüne Zwiebel (optional)

Zutaten

Zubereitung

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Hähnchenschenkel in einer Zentimeter-Auflaufform anrichten.
In einer kleinen Schüssel Marillenkonserven, Sojasauce, Sherry, Knoblauch und Ingwer vermengen. Streichen Sie die Mischung über die Oberschenkel.
Im vorgeheizten Ofen backen und das Hähnchen drei- bis viermal mit der Konfitürenmischung begießen, bis die Säfte klar sind (30 bis 40 Minuten). Ein in den dicksten Teil der Oberschenkel eingesetztes Instant-Thermometer sollte mindestens 70 Grad (74 ° C) anzeigen .
Grüne Zwiebeln über die Oberschenkel streuen.