Quinoa mit einer Pfanne und Abendessen mit Hühnchen

Name: Quinoa mit einer Pfanne und Abendessen mit Hühnchen
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Esslöffel Olivenöl; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit roten Zwiebeln, gehackt; 400 Gramm Hähnchen ohne Haut und Knochen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit tiefgefrorenem Gemüse; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 TL schwarzer Pfeffer; 340 Gramm zerkleinerte Tomaten; 1/4 Liter Wasser; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter enthält Quinoa; 2 Esslöffel Koriander oder nach Geschmack; 170 Gramm geschnitzelter, fettfreier Cheddar-Käse (wie Kraft®)

Schnelles und einfaches Rezept für Hähnchengerichte, gut für die Zubereitung von Mahlzeiten.

Zutaten

Zubereitung

Öl in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel dazugeben und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Hähnchen, tiefgekühltes Gemüse und Knoblauch dazugeben. Mit Salz und Pfeffer bestreuen Protokoll.
Gießen Sie Tomaten und Wasser in die Pfanne mit dem Huhn; Zum Kochen bringen. Quinoa und Koriander unterrühren. So lange kochen, bis die Quinoa zart ist und der größte Teil verdunstet ist (ca. 15 Minuten). Das Gericht sollte dick und frech aussehen. Eine gleichmäßige Schicht Cheddar-Käse darauf verteilen.
Stellen Sie einen Ofenrost ca. 15 cm von der Wärmequelle entfernt auf und heizen Sie den Grill des Ofens vor.
Die Pfanne in den Ofen geben und den Cheddar-Käse unter dem Grill 2 bis 3 Minuten lang sprudelnd und golden schmelzen lassen. Achten Sie sorgfältig darauf, um Verbrennungen zu vermeiden.