Glutenfreie Alfredo-Sauce

Name: glutenfreie Alfredo-Sauce
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 3 Esslöffel Butter; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Sahne; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter mit frisch geriebenem Parmesan; 1/4 TL Knoblauchpulver; 5 Zentimeter frisch geriebene Muskatnuss oder nach Geschmack; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken; gehackte frische Petersilie oder nach Geschmack (optional)

Dies ist eine glutenfreie Alfredo-Sauce. Sie kann als Pastasauce, als Belag für Ofenkartoffeln oder als Sauce für Pizza verwendet werden.

Zutaten

3 Esslöffel Butter
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml mit Sahne
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/8 Liter mit frisch geriebenem Parmesan
1/4 TL Knoblauchpulver

5 Zentimeter frisch geriebene Muskatnuss oder nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
Gehackte frische Petersilie oder nach Geschmack (optional)

Zubereitung

Butter in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Die Sahne langsam hinzufügen und unter Rühren ca.
3 Minuten lang gut verrühren.
Parmesankäse hinzufügen.
kochen und rühren, bis alles gut eingearbeitet ist, ca.
3 Minuten.
Knoblauchpulver, Muskatnuss und schwarzen Pfeffer einrühren und 2 Minuten kochen.
Mit frischer Petersilie bestreuen..