Knoblauch-Basilikum-Kartoffelpüree

Name: Knoblauch-Basilikum-Kartoffelpüree
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 900 Gramm Kartoffeln, geschrubbt und gehackt; 2 Esslöffel Butter; 57 Gramm Frischkäse; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml mit saurer Sahne; 2 Teelöffel getrocknetes Basilikum; 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken

Einfach, lecker und perfekt. Mein Mann überfordert jedes Mal, wenn ich sie mache. Rote oder Yukon-Gold-Kartoffeln funktionieren am besten.

Zutaten

Zubereitung

Die Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Salzwasser bedecken. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf mittlere Stufe reduzieren, zudecken und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Ablassen.
Die abgetropften Kartoffeln, Butter, Frischkäse, Sauerrahm, getrocknetes Basilikum und Knoblauchpulver in eine große Schüssel geben. Gut mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.