Glutenfreier Kürbiscremekäsekuchen

Name: glutenfreier Kürbiscremekäsekuchen
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Ingredients: Kochspray; 1 (227 Gramm) Packung Frischkäse, weich gemacht; 1 (227 Gramm) Packung Frischkäse, weich gemacht; Eine Schüssel mit 3/8 Liter Inhalt, die Weißzucker enthält; 1 Esslöffel Maisstärke; Kuchenteig:; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die eine glutenfreie Mehlmischung enthält; 1 (425 Gramm) kann Kürbispüree; Eine Schüssel mit 3/8 Liter Inhalt, die Weißzucker enthält; 3 Eier; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Milch enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die geschmolzene Butter enthält; 1 Esslöffel Backpulver; 1 Esslöffel gemahlener Zimt; 1/2 Teelöffel Salz

Zutaten

Zubereitung

Backofen auf 170 Grad vorheizen. Bereiten Sie 2 Laibpfannen mit Kochspray vor.
Den Frischkäse, 190 Liter Zucker und die Maisstärke zusammen in einer kleinen Schüssel cremig und geschmeidig schlagen.
Mehlmischung, Kürbispüree, 3/8 Liter Zucker, Eier, Milch, Butter, Backpulver, Zimt und Salz zusammen in einer großen Rührschüssel mit elektrischem Handmixer auf Low stellen, bis ein dicker Teig entsteht.
Etwa 0,25 des Teiges in den Boden jeder vorbereiteten Laibpfanne gießen. Die Frischkäsefüllung mit 0,5% über jeden Teigteil streichen. Den verbleibenden Teig zwischen die beiden Pfannen geben und in eine gleichmäßige Schicht verteilen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens, nicht die Füllung, etwa 1 Stunde sauber herauskommt.