Glutenfreier flauschiger Biskuitkuchen für die Mikrowelle

Name: glutenfreier flauschiger Biskuitkuchen für die Mikrowelle
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Eier; 2 Esslöffel Weißzucker; 1 Esslöffel Backpulver; 1 Esslöffel Hirsemehl; 1 Esslöffel Hirsemehl; 1 Esslöffel Hirsemehl; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel Erdnussbutter oder mehr nach Geschmack; 1 1/2 Teelöffel Butter; 1 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt; 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Dies ist einer der flauschigeren glutenfreien Kuchen, die ich je hatte. Wir haben ihn zufällig beim Experimentieren entdeckt. Arbeitet gut, um Kuchen umzudrehen und für Partys oder Veranstaltungen zu vereisen. Backt einen guten Halbfußballkuchen.

Zutaten

Zubereitung

Das Innere einer großen, mikrowellengeeigneten Müslischale großzügig mit Butter bestreichen. Eier, Zucker, Backpulver, Quinoamehl, Sorghummehl, Hirsemehl, Olivenöl, Erdnussbutter, Butter, Zimt und Vanilleextrakt in der Schüssel mahlen wird gleichmäßig unter den Teig gemischt.
In der Mikrowelle 1 1/2 bis 2 Minuten kochen, bis der Kuchen gar ist.